Products

Când vrei un preparat de post care să fie și gustos, și sățios, alegerea perfectă sunt ardeii umpluți cu orez și ciuperci. Ardeii proaspeți sunt umpluți cu un amestec savuros de orez, ciuperci sotate, ceapă, morcov, verdețuri și condimente, apoi gătiți lent într-un sos de roșii aromat, până când ...

Un preparat de post, dar cu un gust cât se poate de bogat, borșul de fasole cu cimbru este o rețetă tradițională românească, în care boabele de fasole sunt fierte încet împreună cu legume proaspete – morcov, ceapă, ardei și țelină – și aromate cu borș acru și cimbru proaspăt sau uscat, pentru un ...

Borșul de legume este una dintre cele mai iubite ciorbe de post din bucătăria românească – o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă. Gătit cu morcovi, țelină, ceapă, ardei, dovlecel, cartofi și roșii, totul fiert în borș acru de casă și desăvârșit cu leuștean proaspăt, acest preparat este o exploz...

Borșul de lobodă cu cartofi este o rețetă de primăvară autentică, ușoară și plină de prospețime. Loboda roșie – fragedă și intens colorată – este vedeta acestui preparat, adăugată în borș împreună cu cartofi noi, ceapă verde și morcovi, totul aromatizat cu borș acru de casă și leuștean proaspăt. ...

Când vrei o ciorbă de legume care să te răcorească și să-ți aducă aminte de bucătăria bunicii, borșul de păstăi este alegerea ideală. Păstăile proaspete sunt fierte împreună cu morcovi, ceapă, roșii și leuștean, iar la final se adaugă borș acrișor, care dă preparatului acea notă fresh și ușor acr...

Pentru iubitorii de legume, Broccoli Sauté este o garnitură delicioasă, preparată rapid în tigaie cu ulei de măsline, usturoi și condimente. Broccoliul este sotat până devine crocant și păstrează o culoare verde vibrantă, iar aroma usturoiului adaugă un plus de savoare și complexitate. Această ga...

Cartofii la cuptor cu rozmarin sunt garnitura ideală pentru aproape orice fel principal – de la fripturi suculente, la pește sau preparate vegetariene. Cartofii sunt tăiați bucăți mari, condimentați cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin proaspăt, apoi copți lent până capătă o c...

Cartofii tradiționali la cuptor sunt genul de garnitură care aduce gustul de acasă, simplu și autentic. Tăiați în bucăți mari, asezonați cu usturoi, sare și piper, stropiți cu puțin vin alb și câteva picături de lămâie pentru prospețime, apoi copți lent până se rumenesc – acești cart...

Cine ar fi crezut că dovleacul poate fi atât de versatil? Chiftelele de dovleac sunt o alegere ideală pentru cei care vor o gustare diferită, sănătoasă și plină de savoare. Se prepară din dovleac ras, amestecat cu ceapă, usturoi, verdeață și puțină făină, apoi prăjite ușor până capătă o crustă cr...

Credeai că doar ciorba de burtă „adevărată” poate fi bună? Gândește-te din nou! Ciorba de burtă falsă e alternativa vegetariană care păstrează tot ce iubești la rețeta clasică: zeamă albă, acrișoară, usturoi, oțet, smântână și ou – dar în loc de burtă, folosim ciuperci pleurotus, tăiate fideluță ...

Unele gusturi nu se uită niciodată. Dovleacul copt e genul de desert pe care îl iubești de mic și-l redescoperi cu aceeași plăcere la orice vârstă. Felii groase de dovleac sunt coapte lent, până devin moi, dulci și ușor caramelizate pe margini. Totul, fără adaos de zahăr – doar gustul pur al natu...

Falafel este un preparat tradițional din Orientul Mijlociu, perfect pentru iubitorii de mâncare vegetariană sau pur și simplu de gusturi intense. Preparat din năut măcinat, ceapă, usturoi, pătrunjel și condimente ca chimionul și coriandrul, apoi prăjit până devine crocant la exterior și moale în ...

Pentru cei care iubesc preparatele simple, dar pline de gust, fasolea bătută cu ceapă este alegerea ideală. Fasolea fiartă bine și pasată până devine o pastă fină, este amestecată cu ulei, sare și piper, apoi servită cu ceapă prăjită rumenă, care adaugă un plus de savoare și textură crocantă. Est...

Pentru cei care adoră gustările cu textură crocantă și aromă intensă, fasolea prăjită este o alegere perfectă. Boabele de fasole sunt prăjite în ulei până devin aurii și crocante, iar condimentarea cu sare, usturoi sau alte ierburi aduce un plus de savoare. Această gustare este perfectă pentru mo...

Nu toate supele se mănâncă fierbinți. Unele – ca gazpacho-ul – se servesc reci, ca o explozie de prospețime într-o zi toridă. Originar din Andaluzia, acest preparat spaniol este o supă-cremă din roșii coapte, ardei, castraveți, usturoi și un strop de ulei de măsline extravirgin. Totul se mixează ...

Pentru o garnitură care păstrează toate vitaminele și aromele naturale, legumele la abur sunt alegerea perfectă. Morcovi, broccoli, conopidă, dovlecei și alte legume proaspete sunt gătite delicat la abur, astfel încât să rămână crocante, colorate și pline de nutrienți. Această garnitură este perf...

Pusă lângă sarmale, lângă tochitură, cu brânză și smântână sau pur și simplu cu un ou ochi, mămăliga este unul dintre cele mai iubite și versatile preparate din bucătăria românească. Făcută din mălai de porumb fiert lent în apă cu sare, mămăliga bună trebuie să fie moale, caldă și să aburească fa...

Orezul cu legume este o rețetă simplă și gustoasă, ideală pentru un prânz ușor, o cină de post sau ca garnitură pentru preparate din carne sau pește. Orezul este gătit lent, astfel încât să rămână fraged și bine legat, iar legumele – ardei, morcovi, mazăre, ceapă – sunt sotate ușor, păstrându-și ...

Pastele all’Assassina sunt un preparat emblematic pentru cei care iubesc gusturile intense, prăjite, cu adevărat picante. Sosul se prepară cu roșii coapte, usturoi, ulei de măsline extravirgin și o combinație de ardei iute proaspăt și chilli uscat, totul gătit la foc iute până când roșiile se car...

Pastele Arrabbiata sunt un preparat emblematic din bucătăria romană, dedicate celor care iubesc aromele intense și picante. Sosul clasic conține roșii coapte, usturoi, ardei iute și ulei de măsline extravirgin, toate gătite lent până capătă consistență și profunzime. Pastele – cel mai adesea penn...

Când vrei ceva rapid, gustos și cu parfum mediteranean, pastele cu pesto sunt alegerea ideală. Pastele al dente sunt îmbrăcate într-un sos verde vibrant, făcut din busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin, parmezan, usturoi și muguri de pin – o combinație care explodează în savoare la fiecar...

Pentru iubitorii de paste și ciuperci, Pastele Funghi vegetariene sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă. Pastele sunt gătite „al dente” și amestecate cu un sos cremos preparat din hribi proaspeți sau uscați, ceapă, usturoi și un strop de smântână sau ulei de măsline, care adaugă o textură fină ș...

Ușoare, colorate și pline de texturi, pastele Primavera sunt o adevărată explozie de legume și arome mediteraneene. Realizate cu fusilli reci, acest preparat reunește un mix armonios de morcov crocant, zucchini și vinete trase pe grill, ardei roșu, roșii proaspete, capere și un duo de măsline car...

Pilaf-ul este un preparat clasic, versatil și reconfortant, potrivit atât ca fel principal de post, cât și ca garnitură pentru fripturi, tocănițe sau preparate la grătar. Se prepară din orez cu bob rotund, sotat ușor cu ceapă, morcov, ardei și ulei, apoi fiert lent în supă de legume sau apă, până...

Când vrei o mâncare care să-ți țină de foame, dar să-ți și bucure papilele, pilaf-ul sârbesc e alegerea perfectă. Rețetă clasică din bucătăria Balcanilor, acest preparat combină orezul pufos cu legume călite, condimente aromate și – dacă vrei – un strop de fum de la grătar, pentru autenticitate m...

Câteodată, cele mai simple lucruri sunt și cele mai bune. Salata de ardei copți e genul de preparat care îți aduce aminte de verile de la țară, de borcanele din cămară și de mesele cu pâine caldă și friptură rumenă. Ardeii sunt copți pe jar sau la cuptor, curățați cu grijă, apoi lăsați să se odih...

Când vrei ceva rapid și ușor care să „taie” din greutatea unei tocane, fripturi sau tocănițe, salata de castraveți cu ceapă și oțet e alegerea perfectă. Castraveți proaspeți, tăiați subțire, amestecați cu ceapă albă sau roșie, un strop de oțet, sare, piper și puțin zahăr – și ai în farfurie o sal...

Uneori, cele mai bune mâncăruri sunt cele mai simple. Salata de fasole e exact așa: boabe de fasole fiartă perfect, amestecate cu ceapă roșie tăiată subțire, ulei, oțet, sare și un strop de piper – totul simplu, dar plin de gust. Uneori, se mai adaugă și un pic de usturoi sau frunzulițe de pătrun...

Salata de măr, morcov și țelină este o combinație echilibrată între dulce, răcoritor și aromat. Mărul aduce o notă ușor acidulată, morcovul – textura crocantă, iar țelina – un parfum discret, dar inconfundabil. Totul este legat printr-un dressing simplu cu sare, piper, lămâie și ulei de măsline. ...

Salata de roșii cu castraveți, ceapă și oțet este acel preparat clasic românesc care merge cu absolut orice. Feliile de roșii coapte, castraveți crocanți și ceapă albă sau roșie sunt stropite cu oțet de vin, sare și un strop de ulei, rezultând o combinație perfect echilibrată între d...

Salata de varză albă este una dintre cele mai populare garnituri din bucătăria românească – simplă, ușoară și extrem de versatilă. Varza este tocată fin, apoi frecată ușor cu sare, oțet și ulei, pentru a deveni moale, dar păstrându-și crocantul. Adesea este asezonată cu piper, chimen sau mărar pr...

Salata de vinete fără maioneză este varianta tradițională, de post, în care vinetele coapte sunt vedetele farfuriei. Coapte pe jar sau la cuptor, apoi tocate fin și amestecate cu ceapă tocată mărunt, ulei și un praf de sare, vinetele își păstrează aroma ușor afumată și textura catifelată. Este o ...

Dacă îți plac aromele intense și prospețimea legumelor bine tocate, Salata Ezme este fix ce cauți. Originară din Turcia, această salată se prepară din roșii coapte, ceapă, ardei gras, ardei iute, pătrunjel și usturoi, toate tocate mărunt și amestecate cu ulei de măsline, lămâie și un strop de rod...

Salata Primavera este o combinație veselă și sănătoasă de legume proaspete de sezon, inspirată din bucătăria mediteraneană. Conține un mix crocant de roșii cherry, castraveți, ardei, morcovi, baby spanac sau rucola, adesea completat cu mazăre verde, porumb, ridichi sau broccoli, toate...

Postul nu înseamnă compromis, mai ales când vorbim despre sarmale de post. Umplute cu un amestec generos de orez, ceapă, morcov, ciuperci și condimente, învelite cu grijă în foi de varză acră sau viță, sarmalele vegetale sunt gătite lent, în oală sau la cuptor, până când devin fragede și aromate....

Cine zice că șnițelul trebuie să fie din carne… n-a gustat șnițelul de ciuperci pleurotus! Cu o textură surprinzător de „cărnosoasă” și un gust intens, acest preparat vegetarian e atât de bun, că până și cei mai înrăiți carnivori cer rețeta. Ciupercile pleurotus sunt fragede, suculente și perfect...

Spaghetele Aglio, Olio e Peperoncino sunt un simbol al bucătăriei italiene simple și savuroase. Fără sosuri grele, fără brânzeturi, doar usturoi rumenit lent în ulei de măsline extra-virgin, ardei iute uscat (peperoncino) și spaghete fierte al dente, trase rapid în tigaie pentru a absorbi toate a...

Originară din sudul Italiei, Spaghetti alla Puttanesca este o rețetă care cucerește prin simplitate și intensitate. Pastele sunt fierte „al dente” și apoi îmbrăcate într-un sos vibrant, preparat din roșii coapte, măsline negre, capere, usturoi, ardei iute și ulei de măsline extravirgin. Gustul es...

Pentru iubitorii de legume verzi și preparate sănătoase, Spanacul Sauté Italianesc este o alegere excelentă. Spanacul proaspăt este sotat rapid în ulei de măsline extravirgin, cu usturoi și un strop de lămâie, păstrându-și culoarea vibrantă și textura delicată. Această garnitură simplă, dar plină...

Supă cremă de dovleac este mâncarea care îți încălzește sufletul și-ți bucură papilele gustative. Preparată din dovleac copt sau fiert, pasat fin cu ceapă, morcov și un strop de usturoi, această supă are o textură cremoasă și un gust natural dulceag, completat de condimente precum nucșoară, piper...