Vita

Ciorba de vacuta, stropita cu atata dragoste moldoveneasca, ca legumele danseaza in oala ca la un joc de hora. Morcojii si cartohii se invartesc in ciorba mai bine ca doi miri la nunta, iar gustul e mai tare decat glumele lu' bade Gheorghe la crasma. Mai sarata decat un banc si mai gustoasa ca o ...

Deci, cum sta treaba cu musacaua asta? Pai, luam cartohii nostri de la tanti Maria de la piata, cei mai fermi si mai dulci ca un zambet de la bunicuta. Ii taiem in felii ca pentru un dans moldovenesc. Apoi, vine randul carnii - aleasa cu iscusinta de la macelarul de la colt.  Si acum, partea cea ...

Acesti mici, bagati cu grija in tigaia calda, sunt ca niste vedete la un festival de bunatati culinare moldovenesti.Gustul lor este atat de autentic moldovenesc incat iti aminteste de zilele de vara petrecute la strugureti, cand toti vecinii se adunau sa impartaseasca povesti si sa se bucure de b...

Stai să-ți povestesc despre zama noastră de burtă, așa ca o rețetă tradițională de la mamaie! Fierbem burțile în oală cu drag, cu mirodenii și ierburi ca la târgul de la Bălți. Le lăsăm să danseze în supă, așa cum făceau babele pe...

Mezzo italiano, mezzo romano!Am luat foi de lasagna atat de moi, ca le-ai zice ca-s ca plapuma bunicului in noptile reci de decembrie. Le-am alternat cu straturi de carne de vita, mai gustoas...

INGREDIENTE 1.2 kg3-4 felii de rasol de vita cu os2-3 linguri de faina1 ceapa medie tocata3 catei de usturoi tocati2 morcovi taiati cubulete200 g radacina de telina taiata cubulete3-4 linguri de ulei50 g unt150 ml vin alb sec200 g rosii cubulete (proaspete sau conserva)sare, piper negru macinat1 ...

Gustul autentic al bucătăriei italiene cu spaghetti gătite al dente și acoperite cu un sos bogat de carne de vită și porc, pregătit cu roșii coapte și ierburi aromate. O explozie de arome în fiecare furculiță! Finisate cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt.   ...

Bucatareasa iscusita a luat bucata aia de carne, a batut-o cu grija (dar nu-i spune asta snitelului, ca se ia la cearta cu ciocanul de snitele!), a dat-o prin panko si a prajit-o pana cand a devenit aurie si crocanta.Si acum, cand te apropii de farfurie, in capul tau se aude un soi de "tadam!”.  ...

Stai sa vezi, bre, cum e treaba cu taco-urile noastre de carne tocata de vita si fasole, cu guacamole alaturi! Carnea de vita, asa tantosa si mandra, se impleteste cu fasolea ca intr-un dans de sarbatoare in fiecare muscatura. E ca si cum gustul joaca hora in farfurie!Si daca simti ca trebuie sa ...

INGREDIENTE 1.2 kg4-6 bucati de vrabioara de vita (200-250 grame bucata) taiate subtiri400g rosii in bulion50 g masline4 capere50 ml vin50 ml ulei2 catei usturoisarepiperINGREDIENTE 1.8 kg6-8 bucati de vrabioara de vita (200-250 grame bucata) taiate subtiri600g rosii in bulion75 g masline6 capere...

Acelasi gust mamma mia, dar cu un plus, ca le-am indesat in cuptor sa prinda cursta, sa te lingi pe degete.    INGREDIENTE 0.9 kg300 gr spaghetti200 g carne tocata de vita 1 morcov1 ceapa100 g telina appio1 usturoi3 rosii 200 ml sos de rosiibusuiocoregano100 ml lapte50g faina 50...

Carnea noastra de vita premium, condimentata cu grija si gatita la perfectie, ofera o simfonie de arome care iti va rasfata papilele gustative.Imagineaza-ti asta: o bucata suculenta de carne de vita, rumenita la perfectie, eliberand o sinfonie de note sarate in fiecare felie. Exteriorul este mi...

INGREDIENTE 1.2 kg500 grame de carne de vita antricot250 grame orez1 ceapa1 ardei gras100g morcov200 g brocolli3 catei de usturoi1 varf de cutit de cimbru3-4 linguri de ulei1 lingura mare de untzeama de lamaiesarepiperINGREDIENTE 1.8 kg900 grame de carne de vita antricot400 grame orez2 ceapa2 ard...

Am pus carne si legume la caldura in strachina noastra, si am lasat magia sa se intample. Cand or deschis flacaii usa bucatariei, mirosul a iesit mai imbietor decat mamaliga de la tanti Leana. Si acum, cand bagi o...

INGREDIENTE 0.9 kg700 g rasol de vitel albsarepiperSOSUL DE TON:100 g ton din conserva4 capere2 file-uri de ansoazeama de la o jumatate de lamaie20 ml ulei de maslineINGREDIENTE 1.2 kg800 g rasol de vitel albsarepiperSOSUL DE TON:200 g ton din conserva6 capere3 file-uri de ansoazeama de la o juma...

INGREDIENTE 1.2 kg 650g antricot de vita350g fusilli300 g ceapa300 g ciuperci50 ml ulei30 g mustar1 lingura de patrunjel verde2 catei de usturoipiper proaspat macinatsare1 frunza de dafin50 g unt200 g smantana groasa50 g fainaINGREDIENTE 1.8 kg800g antricot de vita400g fusilli600 g ceapa600 g ci...