Vita

Ciorba de vacuta, stropita cu atata dragoste moldoveneasca, ca legumele danseaza in oala ca la un joc de hora. Morcojii si cartohii se invartesc in ciorba mai bine ca doi miri la nunta, iar gustul e mai tare decat glumele lu' bade Gheorghe la crasma. Mai sarata decat un banc si mai gustoasa ca o ...

Deci, cum sta treaba cu musacaua asta? Pai, luam cartohii nostri de la tanti Maria de la piata, cei mai fermi si mai dulci ca un zambet de la bunicuta. Ii taiem in felii ca pentru un dans moldovenesc. Apoi, vine randul carnii - aleasa cu iscusinta de la macelarul de la colt.  Si acum, partea cea ...

Acesti mici, bagati cu grija in tigaia calda, sunt ca niste vedete la un festival de bunatati culinare moldovenesti.Gustul lor este atat de autentic moldovenesc incat iti aminteste de zilele de vara petrecute la strugureti, cand toti vecinii se adunau sa impartaseasca povesti si sa se bucure de b...

Stai să-ți povestesc despre zama noastră de burtă, așa ca o rețetă tradițională de la mamaie! Fierbem burțile în oală cu drag, cu mirodenii și ierburi ca la târgul de la Bălți. Le lăsăm să danseze în supă, așa cum făceau babele pe...

Mezzo italiano, mezzo romano!Am luat foi de lasagna atat de moi, ca le-ai zice ca-s ca plapuma bunicului in noptile reci de decembrie. Le-am alternat cu straturi de carne de vita, mai gustoas...

Gustul autentic al bucătăriei italiene cu spaghetti gătite al dente și acoperite cu un sos bogat de carne de vită și porc, pregătit cu roșii coapte și ierburi aromate. O explozie de arome în fiecare furculiță! Finisate cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt. INGREDIENTE 0.6 kg300...

INGREDIENTE 0.6 kg1-2 felii de rasol de vită cu os1-2 linguri de făină0.5 ceapă medie tocată1-2 căței de usturoi tocați1 morcov tăiat cubulețe100 g rădăcină de țelină tăiată cubulețe1-2 linguri de ulei25 g unt75 ml vin alb sec100 g roșii cubulețe (proaspete sau conservă)sare, piper negru măcinat1...

Bucatareasa iscusita a luat bucata aia de carne, a batut-o cu grija (dar nu-i spune asta snitelului, ca se ia la cearta cu ciocanul de snitele!), a dat-o prin panko si a prajit-o pana cand a devenit aurie si crocanta.Si acum, cand te apropii de farfurie, in capul tau se aude un soi de "tadam!”.  ...

Stai sa vezi, bre, cum e treaba cu taco-urile noastre de carne tocata de vita si fasole, cu guacamole alaturi! Carnea de vita, asa tantosa si mandra, se impleteste cu fasolea ca intr-un dans de sarbatoare in fiecare muscatura. E ca si cum gustul joaca hora in farfurie!Si daca simti ca trebuie sa ...

INGREDIENTE 0.6 kg2-3 bucati de vrabioara de vita (200-250 grame bucata) taiate subtiri200 g rosii in bulion25 g masline2 capere25 ml vin25 ml ulei1 catel usturoiSarePiper INGREDIENTE 1.2 kg4-6 bucati de vrabioara de vita (200-250 grame bucata) taiate subtiri400g rosii in bulion50 g masline4 cap...

Acelasi gust mamma mia, dar cu un plus, ca le-am indesat in cuptor sa prinda cursta, sa te lingi pe degete.  INGREDIENTE 0.6 kg300 g spaghetti200 g carne tocată de vită1 morcov1 ceapă75 g țelină apio1 cățel de usturoi2 roșii150 ml sos de roșiibusuiocoreganoPentru sos bechamel:50 ml lapte25 g făin...

INGREDIENTE 0.6 kg250 g carne de vita antricot125 g orez1/2 ceapa1/2 ardei gras50 g morcov100 g brocolli1 1/2 catei de usturoi1/2 varf de cutit de cimbru1-2 linguri de ulei1/2 lingura mare de untZeama de la 1/2 lamaieSarePiper INGREDIENTE 1.2 kg500 grame de carne de vita antricot250 grame orez1 c...

Carnea noastra de vita premium, condimentata cu grija si gatita la perfectie, ofera o simfonie de arome care iti va rasfata papilele gustative.Imagineaza-ti asta: o bucata suculenta de carne de vita, rumenita la perfectie, eliberand o sinfonie de note sarate in fiecare felie. Exteriorul este mi...

Am pus carne si legume la caldura in strachina noastra, si am lasat magia sa se intample. Cand or deschis flacaii usa bucatariei, mirosul a iesit mai imbietor decat mamaliga de la tanti Leana. Si acum, cand bagi o...

INGREDIENTE 0.6 KG325g antricot de vită175g fusilli150g ceapă150g ciuperci25 ml ulei15g muștar1/2 lingură de pătrunjel verde1 catel de usturoipiper proaspăt măcinatsare1/2 frunză de dafin25g unt100g smântână groasă25g făină INGREDIENTE 1.2 kg 650g antricot de vita350g fusilli300 g ceapa300 g ciu...

INGREDIENTE 0.4 kg - 1 BUCATĂ150g chifla taraneasca cu maia75g carne de vita75g carne de porc15g rosii15g ceapa rosie rondele15g castravete proaspat15g ceapa alba20g salata verde proaspata10g aivar aivar15g kaimac   INGREDIENTE 0.8 KG - 2 BUCĂȚI2 x 150g chiflă țărănească cu maia150g carne de vită...

INGREDIENTE 0.6 KG400g rasol de vițel albsarepiper SOSUL DE TON:100g ton din conservă3 capere1 file de ansoazeama de la o jumătate de lămâie12.5 ml ulei de măsline INGREDIENTE 0.9 kg700 g rasol de vitel albsarepiperSOSUL DE TON:100 g ton din conserva4 capere2 file-uri de ansoazeama de la o jumata...