Fripturi la cuptor

Mușchiul de porc cu ciuperci este un preparat rafinat, dar familiar, perfect pentru cei care caută un fel principal sățios, cu arome bine conturate. Mușchiul de porc este rumenit ușor, apoi gătit lent într-un sos cremos de ciuperci, ceapă și usturoi, cu smântână sau un strop de vin alb, pentru pr...

Coasta Barbeque este un preparat-vedetă în orice meniu american-style, dar adorat și de români. Coastele de porc sunt marinate lent în mix de condimente și sos barbeque dulce-picant, apoi gătite încet la cuptor sau pe grătar, până când carnea devine fragedă și se desprinde ușor de pe...

Pulpele de pui sunt marinate cu ierburi aromatice, usturoi și condimente, apoi coapte lent în cuptor până când pielea devine rumenă și crocantă, iar carnea rămâne fragedă și suculentă. Aroma lor îmbietore umple bucătăria, iar gustul autentic aduce aminte de mesele în familie. Se serv...

Marinată lent în bere și condimente atent alese, ceafa de porc la grătar capătă o savoare aparte, echilibrată între dulce și ușor amarui. Berea ajută la frăgezirea cărnii, iar grătarul o rumenește perfect, oferindu-i o crustă crocantă și aromată. Este alegerea ideală pentru mesele în aer liber, p...

Rulada de pui este un preparat versatil și rafinat, preparat din piept de pui fraged, bătut subțire și umplut cu ingrediente alese – cum ar fi ardei copt, cașcaval, spanac, ciuperci sau șuncă, apoi rulat, legat și gătit la cuptor până capătă o crustă aurie și suculență perfectă. Poate fi servită ...

Tehnica de gătire a pulpelor la cuptor pe sare oferă un preparat cu o aromă unică și o textură deosebită. Pulpele de pui sunt așezate pe un pat generos de sare grunjoasă, care pătrunde încet în carne, păstrând-o suculentă și fragedă, în timp ce pielea devine crocantă și rumenită perfect. Această ...

Arrosto de porc este un preparat rafinat, unde carnea de porc este gătită lent, la cuptor, până devine suculentă și fragedă, învăluită într-un sos delicios și aromat. Legumele de sezon – morcovi, cartofi, țelină și ardei – sunt coapte alături, absorbând toate aromele din carne și sos, oferind o c...

Rulada de pui cu spanac este un preparat rafinat, care combină gustul fraged al pieptului de pui cu umplutura cremoasă și ușor vegetală din spanac sotat, usturoi și brânză (opțional). Se gătește la cuptor, unde capătă o crustă ușoară, păstrând însă interiorul suculent și bine legat. ...

Mușchiul de porc cu cârnați este un preparat consistent, ideal pentru cei care vor o masă „adevărată”. Mușchiul fraged de porc este rumenit ușor, apoi gătit alături de cârnați afumați sau picanți, care împrumută carnii o aromă adâncă, ușor condimentată. Adesea servit cu piure de cartofi, mămăligă...