Bors de Purcel
INGREDIENTE 0,6 kg300g carne de porc (spată / pulpă / fleică)300ml supă de oase de porcZeamă de lămâie (1-2 linguri, după gust)1-2 căței de usturoi pisați2 gălbenușuri INGREDIENTE 1,2 kg600g carne de porc600ml supă de oase de porcZeamă de lămâie2-3 căței de usturoi4 gălbenușuri INGREDIENTE 1,...
Shashlik cu Orez Basmati
INGREDIENTE 5 buc450 g ceafă de porc / spată / pulpă150 orez basmati2 bucati ceapa100 ml otet100 ml maionezasarepiper macinat INGREDIENTE 10 buc900 g ceafă de porc / spată / pulpă300 g orez basmati4 bucăți ceapă200 ml oțet200 ml maionezăsarepiper măcinat INGREDIENTE 15 buc1350 g ceafă de porc / ...
Souvlaki Pita
Souvlaki pita - bucata 350g180g ceafa de porc 50g cartofi prajiti10g ceapa rosie30g rosie50g Sos tzatziki5g patrunjelLipie greceascaoreganoulei de maslineboiausturoisarepiperzeama de lamaie Souvlaki pita XXL - bucata 500g250g ceafa de porc 90g cartofi prajiti20g ceapa rosie50g rosie100g Sos tza...
Supa de Ceapa Frantuzeasca cu Crutoane si Cascaval
INGREDIENTE 0.6 KG350 g ceapa25 ml ulei de masline75 g suntSare și piper300 ml supă de oase de vita proprie100 g Crutoane50g Cascaval INGREDIENTE 1.2 KG700g ceapă50 ml ulei de măsline150g unt600 ml supă de oase de vită proprie200g crutoane100g cașcavalsare și piper INGREDIENTE 1.8 KG1.05 kg c...
Ciuperci pe Gratar cu Usturoi
INGREDIENTE 0.3KG400g champignon2g usturoisarepiper INGREDIENTE 0.6 KG800g champignon4g usturoisarepiper INGREDIENTE 0.9 KG1.2 kg champignon6g usturoisarepiper INGREDIENTE 1.2 KG1.6 kg champignon8g usturoisarepiper
Ciuperci pe Gratar cu Cascaval
INGREDIENTE 0.3KG200g champiognon80 grame cascaval2g usturoisare piper INGREDIENTE 0.6 KG400g champignon160g cașcaval4g usturoisarepiper INGREDIENTE 0.9 KG600g champignon240g cașcaval6g usturoisarepiper INGREDIENTE 1.2 KG800g champignon320g cașcaval8g usturoisarepiper
Ciulama de Ciuperci cu Mamaliga
INGREDIENTE 0.6 kg300 gr. ciuperci mix( 140g pelurotus, 140g champignon, 20g shimenji)250 ml supa de legume150 g mamaliga1/2 ceapa1 morcov1/2 pastarnac1/8 telina mica25 g faina75 ml smantana vegetala5g patrunjelpipersare INGREDIENTE 1.2 KG600g ciuperci mix (280g pleurotus, 280g champignon, 40g ...
Mac'n'cheese
INGREDIENTE 0.6KG300g paste75g unt20g parmezan ras80g mozzarella80g cheddar30g cașcavalsarepiper INGREDIENTE 1.2 KG600g paste150g unt40g parmezan ras160g mozzarella160g cheddar60g cașcavalsarepiper INGREDIENTE 1.8 KG900g paste225g unt60g parmezan ras240g mozzarella240g cheddar90g cașcavalsare...
Bors de Peste Lipovenesc
INGREDIENTE 0.6 KG70g Caras70g Somotei70g Crap70g Chefal1 morcov1/2 ardei gras rosu1/2 ceapa1 cartof150 ml bors25g patrunjel25g leustean50g rosii in bulionsare1 l supa de capuri si coada de peste INGREDIENTE 1.2 KG140 g Caras140 g Somotei140 g Crap140 g Chefal2 morcovi1 ardei gras roșu1 ceapă2 ca...
Ghiveci de Legume
INGREDIENTE 0.6 kg200g Zucchini200g Vinete50g ceapa ceapă mare100g ardei gras80g morcov5g usturoi50g rosii in bulion1 linguriță boia dulce1/4 linguriță piper1/2 linguriță sarePătrunjelMărar INGREDIENTE 1.2 KG400 g Zucchini400 g Vinete100 g ceapă mare200 g ardei gras160 g morcov10 g usturoi100 g...
Saramura de Chefal
INGREDIENTE 1 BUC1 peste 400-500 gr. Chefal4-6 catei usturoi2 ardei grasi copti1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)1 ceapa mica1 lingurita cimbru uscat1 lingurita rasa sare1/4 lingurita piper1/4 legatura patrunjel4 linguri ulei INGREDIENTE 2 BUC...
Lufar pe Plita cu Mamaliga si Mujdei
INGREDIENTE 0.6 KG400 gr. Lufar 200 g mamaligaulei pentru prăjit20g mujdeisarepiper INGREDIENTE 1.2 KG800 g Lufar400 g mămăligăulei pentru prăjit40 g mujdeisarepiper INGREDIENTE 1.8 KG1.2 kg Lufar600 g mămăligăulei pentru prăjit60 g mujdeisarepiper INGREDIENTE 2.4 KG1.6 kg Lufar800 g mămăligă...
Storceag de Sturion
INGREDIENTE 0.6 KG180g Morun(Sturion)1 morcov1/2 ardei gras rosu1/2 ceapa1 cartof25g patrunjel100 ml smantana 20% grasimesare1 l supa de morun INGREDIENTE 1.2 KG360 g Morun (Sturion)2 morcovi1 ardei gras roșu1 ceapă2 cartofi50 g pătrunjel200 ml smântână 20% grăsimesare2 L supă de morun INGRED...
Ciorba de Ciuperci Bucovineana
INGREDIENTE 0.6 KG100 g pleurotus100g champignon20g Shimenji30g morcov50g pastarnac50g ardei gras50g telina30g ceapa500 ml supa de legume50g rosii in sos de bulion5g patrunjel5g leusteansare piper INGREDIENTE 1.2 KG200 g pleurotus200 g champignon40 g Shimenji60 g morcov100 g păstârnac100 g ardei ...
Coucous cu Legume
INGREDIENTE 0.6 KG300g couscous1 morcov tăiat bastonașe75g zucchini 75g vinete 75g ardei roșu tăiat fâșii30g ceapa5g usturoiulei de măslinesoiasare și piper INGREDIENTE 0.9 KG450g couscous1.5 morcovi tăiați bastonașe113g zucchini113g vinete113g ardei roșu tăiat fâșii45g ceapă7.5g usturoiulei de...
Snitel de Ciuperci
INGREDIENTE 0.60.5 ciuperci leurotus10g ulei50g apa150 g faina INGREDIENTE 1.2 KG1 ciupercă leurotus20g ulei100g apă300g făină INGREDIENTE 1.8 KG1.5 ciuperci leurotus30g ulei150g apă450g făină INGREDIENTE 2.4 KG2 ciuperci leurotus40g ulei200g apă600g făină
Pleşcăviţă
INGREDIENTE 0.4 kg - 1 BUCATĂ150g chifla taraneasca cu maia75g carne de vita75g carne de porc15g rosii15g ceapa rosie rondele15g castravete proaspat15g ceapa alba20g salata verde proaspata10g aivar aivar15g kaimac INGREDIENTE 0.8 KG - 2 BUCĂȚI2 x 150g chiflă țărănească cu maia150g carne de vită...
Saramura de Caras
INGREDIENTE 1 pește450g Caras4-6 catei usturoi2 ardei grasi copti1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)1 ceapa mica1 lingurita cimbru uscat1 lingurita rasa sare1/4 lingurita piper1/4 legatura patrunjel4 linguri ulei INGREDIENTE 2 pești900g Caras...
Feta Saganaki
Ingrediente:Telemea grecească Faina SareApă Ingrediente 3 buc 210g feta Faina SarePiperApă Ingrediente 6 buc 420 g fetaFaina SarePiperApăIngrediente 9 buc 630 g fetaFaina SarePiperApă
Creveti Saganaki
INGREDIENTE 0.6 kg0.3 kg creveti25 g ardei gras 5g usturoi 50g feta50g ceapa Ulei de masline Oregano Busuioc Sare Piper INGREDIENTE 0.9 kg0.6 kg creveti50 g ardei gras 125 g feta5g usturoi 50g ceapa Ulei de masline Oregano Busuioc Sare Piper INGREDIENTE 1.2 kg0.9 kg creveti75 g ardei gras 175...
Pomana Porcului cu Mamaliga
INGREDIENTE 0,6 kg350 g carne de porc (pulpa, fleica, spata, coaste, piept, rinichi, ficatei, inimi, splină)3 catei de usturoisarepiper1 lingura boiamamaliga INGREDIENTE 1.2 kg700 g carne de porc (pulpa, fleica, spata, coaste, piept, rinichi, ficatei, inimi, splină)5 catei de usturoisarepiper1 li...
Bors de Pui
INGREDIENTE - 0,6kg250g pulpa de pui350 ml supa de oase de puizeama de lamaieusturoi2 galbenusuri INGREDIENTE - 1,2kg500g pulpa de pui700ml supa de oase de puizeama de lamaieusturoi4 galbenusuri INGREDIENTE - 1,8kg 750g pulpa de pui1050ml supa de oase de puizeama de lamaieusturoi6 galbenusuri...
Tigaie Picanta Porc
INGREDIENTE - 0,6k200g carne de porc100g ceapa75g morcov75g ardei150ml roșii tocate în bulion2g usturoiArdei iuteSarePiper INGREDIENTE - 1,2kg400g carne de porc200g ceapa150g morcov150g ardei300ml roșii tocate în bulion4g usturoiArdei iuteSarePiper INGREDIENTE - 1,8kg 600g carne de porc300g c...
Coaste la Ceaun cu Mămăligă și Usturoi
INGREDIENTE 0.6 KG450 g coaste de porc150 g mamaliga25 g usturoi100 ml vin5 g cimbru5 g rozmarin INGREDIENTE 1,2KG900g coaste de porc300g mamaliga50g usturoi200ml vin10g cimbru10g rozmarin INGREDIENTE 1,8KG1350g coaste de porc450g mamaliga75g usturoi300ml vin15g cimbru15g rozmarin INGREDIENTE 2,4...
Pulpe de Iepure la Cuptor cu Cartofi la Cuptor
INGREDIENTE 0.9 kg900g pulpa de iepure400-500ml vin250g cartofi200g slanina1 leg patrunjelsare piper Informații nutriționale - valori medii/100gValoare energetică (kJ/ kcal)180 / 43Grăsimi (gr)2din care acizi grași saturați (gr)0.5Glucide (gr)1din care zaha...
Friptura de Miel cu Cartofi Natur
INGREDIENTE 0.9 kg900g pulpa de miel400-500ml vin250g cartofi200g slanina1 leg patrunjelsare piper INGREDIENTE 1.5 kg1500g pulpă de miel700-800ml vin420g cartofi330g slănină1 legătură pătrunjelsarepiper Informații nutriționale - valori medii/100gValoare en...