Products

Acesti ardei gustosi si plini de savoare imbina armonios orezul, legumele proaspete si mirodeniile specifice, reusind sa redea autenticitatea gustului traditional, chiar si fara carne. Fiecare gura e fix ca o calatorie in peisajul culinar al Moldovei, oferind aceeasi senzatie autentica si satisfa...

Ardeii se umplu nu numai cu carne și orez, ci și cu dragoste și pasiune, așa cum bunica știe să facă, ca să-ți facă stomacul să facă hora mai tare decât la nunta lu' Vasilică.   INGREDIENTE...

Ardeii se umplu nu numai cu carne și orez, ci și cu dragoste și pasiune, așa cum bunica știe să facă, ca să-ți facă stomacul să facă hora mai tare decât la nunta lu' Vasilică. INGREDIENTE 6 BUC ...

Aceste aripi au trecut printr-o transformare magica in bucataria noastra moldoveneasca, devenind niste delicii crocante care iti aduc aminte de gustul sincer al puiului de la tara. Cu o crusta exterioara atat de crocanta, ca iti face sa te intrebi daca nu cumva a fost gatita de mama sau bunicut...

INGREDIENTE 1.2 KG  1.4 kg ceafa de porc1 ceapa100 g telina1 morcov2 catei de usturoi 50 ml vin alb demisec1 lingurita piper negru macinatrozmarin 2 lingurite sare50 ml ulei de masline INGREDIENTE 1.8 KG 2 kg ceafa de porc1 ceapa100 g telina1 morcov2 catei de us...

In Moldova direct pe malul marii cu fiecare muscatura de Biban de Mare Prajit in crusta de malai si usturoi! Bibanul, gatit cu atentie, se imbraca intr-o crusta crocanta de malai si usturoi care te duce intr-o calatorie direct pe tarmul mediteraneean. La prima muscatura, simti cum cr...

 Uite-ve, fratilor si surorilor, astazi va aducem o bucurie pentru stomac si suflet - BORS DE FASOLE CIMBRU VEGETARIAN! Ia sa vedeti ce combinatie divina avem aici: fasoli catifelata, bors atos si aroma de cimbru care-ti face papilele gustative sa danseze de fericire! Noi, moldovenii, stim ca via...

Auzi, fraților, hai să vă zic despre borșul nostru de lobodă, cum îl facem pe la noi prin Moldova. Punem loboda la fiert, adăugăm niște cartofi, morcovi și țelină, că să fie cu masă.Dăm un clocot și gata, avem borșul de lobodă gustos, cum trebuie să fie, că să-ți lăcrămeze gură de poftă. Aroma de...

Auzi, fratica, sa-ti zic despre un secret culinar de la noi de pe meleagurile moldovenesti - BORS DE PASTAI! Ei, da, nu te juca, ca stim noi cum sa transformam pastaile alea intr-o adevarata nebunie.Le-am luat, le-am pus in oala si am facut un bors de-ti sar lacrimile. Un gust autentic, ca o sar...

Broccoli Sauté, un preparat echilibrat si delicios. Il trantim in oala intr-un amestec subtil de condimente, gatit in ulei de masline, ofera o combinatie perfecta intre crocant si aroma.  INGREDIENTE 0.9 KG  1kg g broccoli sucul de la o jumate de lamaie 80 g unt 6 catei de usturoi (tocati marunt...

INGREDIENTE 12 BUC 12 aripioaresare, piperpraf amoniac malaipraf de copt120 ml sos picant Frank's Original Cayenne Pepper Sauce50 ml ketchup1-2 linguri de sos picant concentrat (carollina reaper) - dupa gust100 g unt2 catei de usturoi 30 ml de miere de albinesare dupa gust INGREDIENTE 18 BUC 12...

INGREDIENTE 12 BUC 12 aripioaresare, piperpraf amoniac, malaipraf de copt50 mg fructe de padure congelate120 ml sos picant Frank's Original Cayenne Pepper Sauce50 ml ketchup1-2 linguri de sos picant concentrat (chyenne cu fructe de padure) - după gust100 g unt2 catei de usturoi 30 ml de miere d...

INGREDIENTE 12 BUC 12 aripioaresare, piperpraf amoniac malaipraf de copt50 mg cuburi de mango congelate120 ml sos picant Frank's Original Cayenne Pepper Sauce50 ml ketchup1-2 linguri de sos picant concentrat (habanero cu mango) - dupa gust100 g unt2 catei de usturoi30 ml de miere de albinesare ...

INGREDIENTE 12 BUC. 12 aripioaresare, piperpraf amoniac malaipraf de copt120 ml sos picant Frank's Original Cayenne Pepper Sauce50 ml ketchup1-2 linguri de sos picant concentrat (Sriracha) - dupa gust100 g unt2 catei de usturoi 30 ml de miere de albinesare dupa gust INGREDIENTE 18 BUC. 12 aripio...

Cârnații noștri de oaie sunt atât de aromati și de buni, încât chiar și vecinul tău cel mai serios ar zâmbi de la ureche la ureche.   Când îi muști, simți gustul Moldovei!  INGREDIENTE 0.9KG0.6 kg carne de oaie0.3 kg cartofi prajiti2 căpăţâ...

Rumeniți și suculenți, cârnații de porc i-am făcut ca să-ți umple masa cu bucurie și poftă de viață.Îs așa buni încât și misălăii din sat ar face coadă la ușă doar să simtă mirosul. INGREDIENTE 0.9KG0.6 kg carne de porc0.3 kg cartofi pra...

INGREDIENTE 1.2 kg4-6 bucati de vrabioara de vita (200-250 grame bucata) taiate subtiri400g rosii in bulion50 g masline4 capere50 ml vin50 ml ulei2 catei usturoisarepiperINGREDIENTE 1.8 kg6-8 bucati de vrabioara de vita (200-250 grame bucata) taiate subtiri600g rosii in bulion75 g masline6 capere...

INGREDIENTE 1.2 kg500 grame de carne de vita antricot250 grame orez1 ceapa1 ardei gras100g morcov200 g brocolli3 catei de usturoi1 varf de cutit de cimbru3-4 linguri de ulei1 lingura mare de untzeama de lamaiesarepiperINGREDIENTE 1.8 kg900 grame de carne de vita antricot400 grame orez2 ceapa2 ard...

Cartohii aștia frânțuști sunt mai aplaudați decât la o serbare din sat!  Am adaptat rețeta astfel încât gustul lor să fie mai vesel decât un banc spus de nea Costică la uliță.  INGREDIENTE 1.2KG1 kg cartofi6-8 ouăsarechimen măcinat400 ml smântână ...

Stai să-ți spun, cartofii noștri făcuți la focar, cu rozmarin, îs mai chițibuști decât când nea Vasile își pune fracul la sărbătoare!  Am adaptat rețeta ca să fie mai veselă ca o horă pe uliță și mai plină de gust decât o glumă de la crâșmărie.   ...

Hai să vorbim despre piureu, prietene! Așa ca la mama acasă, cu cartohii noștri moldovenești, fierți în oală până dau în clocot ca o discuție aprinsă la crâșmă. Îi zdrobim cu pasiune, să devină mai moale ca un salut de bun venit de la nea Vasile de la poartă. Cu untul topit pe deasup...

INGREDIENTE 0.6 kg4 buc cartofi mari taiati bucati 2 linguri de ulei de masline50 g de rozmarin50 g cimbru40 g de unt INGREDIENTE 0.9 kg6 buc cartofi mari taiati bucati 3 linguri de ulei de masline75 g de rozmarin75 g cimbru60 g de unt INGREDIENTE 1.2 kg8 buc cartofi mari taiati bucati 4 linguri ...

Am ales cele mai bune bucăți de ceafă, așa cum baba alege cele mai frumoase fire de lână pentru cojocul de iarnă.Pe grătar, ceafa noastră e ca o sărbătoare la marginea satului, cu fumul și aromele ce se ridică ca un cântec de jale. Și când o tai, e ca și cum deschi...

Am ales cele mai bune bucăți de ceafă, așa cum baba alege cele mai frumoase fire de lână pentru cojocul de iarnă. Pe grătar, ceafa noastră e ca o sărbătoare la marginea satului, cu fumul și aromele ce se ridică ca un cântec de jale. Și când o tai, e ca și cum deschiz...

INGREDIENTE 0.9 kg Ingrediente pentru chicharrones:0.7 kg piept de porc cu șoric fara os3-4 foi de dafin3-4 catei de usturoio ceapa medie2 lingura de sare cu varfIngrediente pentru guacamole: 4 avocado bine copti1 lime60 ml ulei de maslineo jumatate de ceapa rosie1-2 catei de usturoi50 g patrunje...

INGREDIENTE - 0,6KG450g dovleac100g mozarella50g faina 1 ouaSare Piper  INGREDIENTE - 1,2KG900g dovleac200g mozarella100g faina 2 ouaSare Piper  INGREDIENTE - 1,8KG1350g dovleac300g mozarella150g faina 3 ouaSare Piper  INGREDIENTE - 2,4KG1800g dovleac400g mozarella200g faina 4 ouaSare Piper

INGREDIENTE 1.2 kg• 900 de grame de carne tocata mixta porc sau pui• 100 de grame de paine alba, fara coaja• 4 catei de usturoi• 1 ou intreg• sare, piper• 100 g patrunjel verde• 50 g marar PT MARINADA• 200 ml rosii in suc• 20 g faina• 10 ml otet• sare si piper• dafin   INGREDIENTE 1.8 kg• 1.4 kg ...

Gustul autentic de porc se simte in fiecare muscatura. E ca si cum ai face un drum prin satul bunicilor, unde fiecare casa are un secret in a pregati cele mai bune chiftele. Carnea de porc se topeste in gura, ia...

Le-am prăjit în ulei până s-au rumenit ca florile de primăvară, iar aroma lor te duce direct în mijlocul unei nunți moldovenești. Chiftelele noastre sunt ca un bilet de întoarcere în timp, te duc înapoi la bucat...

Stai să-ți povestesc despre zama noastră de burtă, așa ca o rețetă tradițională de la mamaie! Fierbem burțile în oală cu drag, cu mirodenii și ierburi ca la târgul de la Bălți. Le lăsăm să danseze în supă, așa cum făceau babele pe...

Zama noastră de cartofi cu afumătură îi, așa, ca o poveste bătrânească de la marginea satului! Punem cartohii noștri moldovenești la fiert cu afumătură, ca și cum ar face un duet de neuitat. Cu fiecare bucată de slănină și fum de...

Punem fasolia la înmuiat, cam ca băieții de la crâșmă, cândva pe la răsăritul soarelui. După ce și-a făcut somnul la lighean, o punem la fiert în oala noastră, cu tot felul de condimente, ca la o discuție aprinsă la poarta vecinului. Apoi, aruncăm o privire la afumătura noastră, care pare să fie ...

Când oala bubuie pe foc, mirosul de legume proaspete e ca o bătaie de inimă a Moldovei. Lasă-le să-și dezvăluie toate aromele în borsul nostru și când adăugăm un strop de verdeață din grădină, e ca și cum am îmbrăca zama noastr...

INGREDIENTE 1.2 kg500g carne de miel200g ceapa200g dovlecel200g ardei rosu200g telina 200g pastarnac1 legatura leusteanINGREDIENTE 1.8 kg750g carne de miel300g ceapa300g dovlecel300g ardei rosu300g telina 300g pastarnac2 legatura leusteanINGREDIENTE 2.4 kg1kg carne de miel400g ceapa40...

Ciorba noastră de perișoare, cum o facem noi pe la noi în Moldova. Începem cu niște carne bună, o amestecăm cu orez și niște condimente, ca să iasă niște perișoare gustoase. Le rotunjim și le aruncăm în oala noastră cu zama...

Ciorba noastră de perișoare, cum o facem noi pe la noi în Moldova. Începem cu niște carne bună, o amestecăm cu orez și niște condimente, ca să iasă niște perișoare gustoase. Le rotunjim și le aruncăm în oala noastră cu zama...

INGREDIENTE - 0,6kg250g pulpa de pui350 ml supa de oase de puizeama de lamaieusturoi2 galbenusuri   INGREDIENTE - 1,2kg500g pulpa de pui700ml supa de oase de puizeama de lamaieusturoi4 galbenusuri   INGREDIENTE - 1,8kg 750g pulpa de pui1050ml supa de oase de puizeama de lamaieusturoi6 galbenusuri...

Ia o gaina de la batranul Ion, pe care o trecem prin toate zarzavaturile ca sa aiba si ea ce povesti. Adaugam niste orez si un pic de lamaie, ca doar nu-i ciorba de pui a la grec fara un twist moldovenesc.Cand oala da din coad...

Ciorba Radauteana, frate, e ca o simfonie de arome care horaresc pe papilele gustative. Gustoasa si plina de caracter, ciorba asta iti face sa te simti ca acasa, parca mama sau bunicul ar fi gatit-o special pentru tine. Far...

Ciorba de vacuta, stropita cu atata dragoste moldoveneasca, ca legumele danseaza in oala ca la un joc de hora. Morcojii si cartohii se invartesc in ciorba mai bine ca doi miri la nunta, iar gustul e mai tare decat glumele lu' bade Gheorghe la crasma. Mai sarata decat un banc si mai gustoasa ca o ...