Fasole Prajita
Pentru cei care adoră gustările cu textură crocantă și aromă intensă, fasolea prăjită este o alegere perfectă. Boabele de fasole sunt prăjite în ulei până devin aurii și crocante, iar condimentarea cu sare, usturoi sau alte ierburi aduce un plus de savoare. Această gustare este perfectă pentru mo...
Scalopine Pui - Vin Alb si Lamaie
Un preparat clasic din bucătăria italiană, scaloppine de pui cu vin alb și lămâie oferă un echilibru perfect între frăgezimea cărnii și prospețimea sosului ușor acrișor. Felii subțiri de piept de pui sunt rumenite ușor, apoi gătite într-un sos delicat de vin alb, unt și suc de lămâie proaspăt sto...
Parmegiana
Parmigiana, cunoscută și ca Melanzane alla Parmigiana, este un preparat emblematic al bucătăriei italiene. Felii de vinete coapte sau ușor prăjite sunt așezate în straturi alături de un sos bogat de roșii, mozzarella și parmezan ras, apoi coapte la cuptor până când totul devine o simfonie de gust...
Sarmale de Post
Postul nu înseamnă compromis, mai ales când vorbim despre sarmale de post. Umplute cu un amestec generos de orez, ceapă, morcov, ciuperci și condimente, învelite cu grijă în foi de varză acră sau viță, sarmalele vegetale sunt gătite lent, în oală sau la cuptor, până când devin fragede și aromate....
Tocanita de Cartofi cu Porc si Afumatura
Când vrei o mâncare de casă, cu gust „ca la mama”, tocănița de cartofi cu porc și afumătură e alegerea perfectă. Cartofii sunt fierți lent într-un sos roșu bine condimentat, alături de carne fragedă de porc și afumătură cu aromă intensă – cârnați, costiță sau ciolan, după rețetă. Toate laolaltă d...
Papricas de Porc cu Galuste
Dacă ți-e dor de o mâncare cu sos din belșug, moale și aromată, papricașul de porc cu găluște e fix ce ai nevoie. Bucățele fragede de carne de porc sunt gătite încet într-un sos bogat de ceapă, ardei, boia afumată și smântână, până când devin moi și se îmbibă cu toate aromele. Alături vin găluște...
Saramura de Pui
Saramura de pui este un preparat clasic românesc, unde simplitatea se transformă în spectacol de gust. Pulpele sau pieptul de pui sunt fripte pe grătar, apoi scufundate într-un sos fierbinte cu usturoi, ardei copți, roșii și boabe de piper, completat cu apă sărată și verdețuri aromate. Rezultatul...
Jumari Clasice (Porc)
Nimic nu se compară cu aroma și textura jumărilor clasice, făcute cu răbdare și tradiție. Jumările din porc sunt bucăți mici de slănină și carne, prăjite lent în untură, până devin crocante, aurii și pline de savoare. Aceste delicii sunt perfecte ca gustare, aperitiv sau chiar ca ingredient în di...
Mix Porc Ardei / Dovlecei / Rosii Umplute
Acest preparat combină cele mai iubite legume umplute românești – ardei, dovlecei și roșii – toate umplute cu un amestec delicios de carne tocată de porc, orez, ceapă și condimente, apoi coapte lent într-un sos aromat de roșii. Fiecare legumă aduce o textură și un gust diferit, dar împreună creea...
Mix Pui Ardei / Dovlecei / Rosii Umplute
Când nu te poți decide între ardei, dovlecei sau roșii umplute, alegi mixul perfect! Acest preparat combină cele mai iubite legume umplute românești, toate coapte lent și umplute cu un amestec savuros de carne de pui tocată, orez, ceapă și condimente. Fiecare legumă aduce un gust și...
Friptura de Porc cu Sos de Rosii si Masline
Pentru cei care iubesc combinațiile clasice cu un twist, friptura de porc cu sos de roșii și măsline este alegerea perfectă. Carnea de porc este friptă lent, până devine fragedă și suculentă, iar apoi este acoperită cu un sos bogat, preparat din roșii coapte, usturoi, ceapă și măsline negre, care...
Pui pe Sticla
Metoda „pui pe sticlă” este o tehnică veche, simplă, dar extrem de eficientă pentru a obține un pui fraged, bine gătit și cu pielea crocantă. Puiul este așezat pe o sticlă curată și gătit la cuptor sau pe grătar vertical, astfel încât căldura să pătrundă uniform și carnea să rămână suculentă. Rez...
Jumari de Pui
Pentru iubitorii de gusturi autentice și texturi crocante, jumările de pui sunt o alternativă delicioasă la cele clasice de porc. Preparatele sunt obținute prin prăjirea pielii de pui până devine aurie, crocantă și ușor sărată, păstrând însă o ușoară suculență în interior. Gustul est...
Pui cu Lamaie si Tzatziki
Pentru cei care iubesc combinațiile ușoare și pline de prospețime, puiul cu lămâie și tzatziki este alegerea perfectă. Bucăți fragede de pui sunt marinate în suc proaspăt de lămâie, usturoi și ierburi aromatice, apoi fripte la grătar sau la tigaie până devin suculente și rumene. Alături, sosul tz...
Frigarui de Porc cu Legume
Pentru cei care iubesc preparatele la grătar, frigăruile de porc cu legume sunt o alegere ideală. Bucăți fragede de carne de porc sunt înșirate pe frigărui împreună cu legume proaspete – ardei, ceapă, dovlecei, roșii cherry sau ciuperci – toate marinate ușor și gătite pe grătar până c...
Snitel Vienez cu Cartofi Prajiti
Originea vieneză și tradiția crocantei perfecte se întâlnesc în acest preparat iconic: șnițelul vienez este o felie subțire de carne (de obicei porc sau vițel) dată prin ou, făină și pesmet, apoi prăjită până devine aurie și crocantă. Textura este un mix perfect între exteriorul crocant și miezul...
Scalopine Porc - Vin Alb si Lamaie
Un preparat cu aer italian și rafinament simplu, scaloppine de porc sunt felii subțiri de carne, fragede și gătite rapid într-un sos ușor din vin alb, unt și suc de lămâie proaspăt. Rezultatul? Un preparat aromat, cu gust echilibrat – dulce-acrișor – și o textură delicată care se topește în gură....
Souvlaki Pui cu Tzatziki
Souvlaki-ul de pui este un preparat tradițional grecesc în care bucățile de piept sau pulpă de pui sunt marinate în ulei de măsline, lămâie, usturoi și ierburi mediteraneene, apoi fripte pe grătar până devin aurii și suculente. Servit alături de sos tzatziki rece și cremos – pe bază de iaurt grec...
Tocanita de Ciuperci cu Mamaliga
Când vrei o mâncare simplă, dar cu suflet, tocănița de ciuperci cu mămăligă e alegerea perfectă. Bucățile fragede de ciuperci sunt sotate lent cu ceapă, usturoi, un strop de ulei și un sos tomat ușor îngroșat, până când totul capătă un gust bogat și o aromă care îți aduce aminte de co...
Creveti Saganaki
Dacă vrei ceva care să te transporte direct pe o terasă din insulele grecești, atunci creveții saganaki sunt alegerea ideală. Este un preparat iconic al bucătăriei elene: creveți proaspeți, sotați în ulei de măsline, gătiți apoi într-un sos de roșii cu usturoi, vin alb și un strop de chili, iar l...
Carne de vita Alla Pizzaiola
Inspirată din bucătăria napoletană, carnea de vită Alla Pizzaiola este gătită într-un sos bogat și aromat pe bază de roșii, usturoi, oregano, busuioc și vin alb, care îi conferă un gust inconfundabil. Bucățile fragede de carne sunt fierte și apoi trase la tigaie în acest sos, până când se îmbibă ...
Chiftele marinate
Când ți-e poftă de ceva care „merge cu pâine” și lasă farfuria curată, chiftelele marinate sunt exact ce-ți trebuie. Fragede, rumenite perfect și apoi înecate într-un sos dulce-acrișor din roșii, ceapă și condimente, aceste chiftele sunt un adevărat deliciu al copilăriei. Sosul este consistent, a...
Tacos Carne Tocata si Fasole cu Guacamole
Crocanți, suculenți și incredibil de gustoși, acești tacos sunt umpluți cu carne tocată bine condimentată, fasole neagră cremoasă și un topping răcoritor de guacamole proaspăt – cu avocado, lime, coriandru și ceapă roșie. Toate acestea sunt așezate într-o tortilla caldă, gata să-ți aducă Mexicul ...
Frigarui de Creveti cu Sos Dulce Acrisor
Creveții proaspeți sunt înșirați pe frigărui și fripți rapid la grătar, păstrându-și textura suculentă și aroma naturală. Serviți alături de un sos dulce-acrișor, care echilibrează perfect gustul marin cu note fructate și ușor picante, aceste frigărui sunt ideale pentru o masă ușoară, rafinată și...
Ostropel cu Mamaliguta
Dacă e un preparat care miroase a copilărie, a weekend la țară și a mâncare „făcută cu suflet”, acela este ostropelul de pui cu mămăliguță. Carnea fragedă de pui este gătită într-un sos generos de roșii, usturoi și ceapă, tras încet pe foc mic până când totul devine catifelat, aromat și... imposi...
Chiftele de Dovleac
Cine ar fi crezut că dovleacul poate fi atât de versatil? Chiftelele de dovleac sunt o alegere ideală pentru cei care vor o gustare diferită, sănătoasă și plină de savoare. Se prepară din dovleac ras, amestecat cu ceapă, usturoi, verdeață și puțină făină, apoi prăjite ușor până capătă o crustă cr...
Risotto ai Funghi Porcini
Când simplitatea întâlnește rafinamentul, se naște Risotto ai Funghi Porcini – un preparat italian clasic, cu aromă profundă de pădure și o textură catifelată. Orezul arborio este gătit lent, cu vin alb și supă vegetală, apoi îmbogățit cu ciuperci porcini (hribi) – uscate sau proaspete – care ada...
Pollo Alla Cacciatora
Tradus simplu, „pui în stil vânătoresc”, Pollo alla Cacciatora este o mâncare gătită cu drag, în familie, cu ingrediente simple și multă savoare. Pulpe de pui fragede sunt rumenite ușor, apoi fierte lent într-un sos bogat de roșii, vin roșu, ceapă, usturoi, măsline și ierburi mediteraneene (rozma...
Chicharrones cu Guacamole
Pentru iubitorii de texturi crocante și arome fresh, chicharrones cu guacamole sunt un aperitiv sau snack ideal. Chicharrones sunt bucăți crocante și rumenite de piele sau carne de porc, prăjite până devin aurii și crocante. Alături, guacamole-ul cremos, preparat din avocado proaspăt, lime, ceapă...
Buffalo Traditional
Originar din orașul Buffalo, New York, Buffalo Traditional este un preparat care a cucerit lumea prin combinația sa irezistibilă de aripioare de pui crocante, acoperite cu un sos picant și savuros pe bază de unt și sos de ardei iute. Aceste aripioare se servesc fierbinți, alături de sos ranch sau...
Peperonata Pui
Peperonata de pui este o combinație delicioasă de carne fragedă de pui și ardei grași colorați, gătite lent într-un sos de roșii cu ceapă, usturoi și ulei de măsline. Preparatul are un gust dulceag și ușor picant, perfect echilibrat de aromele mediteraneene – ideal pentru o masă reconfortantă, da...
Gulas de Vita
Gulașul de vită este un preparat originar din bucătăria ungurească, dar iubit în toată Europa Centrală – și cu un loc de cinste și în meniurile românești. Cuburile de carne de vită fragedă sunt gătite lent, împreună cu ceapă, ardei, morcov, cartofi și boia afumată, într-un sos consistent, plin de...
Ciuperci pe Gratar cu Cascaval
Nu trebuie să fie complicat ca să fie delicios. Ciupercile pe grătar cu cașcaval sunt dovada clară: un preparat simplu, dar cu un gust care îți rămâne în minte (și pe papile). Ciupercile mari și cărnoase sunt fripte pe grătar până devin suculente, apoi acoperite cu un strat generos de cașcaval to...
Friptura de Vita
Pentru iubitorii de carne roșie, friptura de vită reprezintă alegerea ideală pentru o masă consistentă și plină de savoare. Tăiată din cele mai bune bucăți, friptura este preparată cu grijă, fie pe grătar, în tigaie sau la cuptor, astfel încât să păstreze suculența și aromele intense. Se servește...
Carne de Vita Prajita (Beef Stir Fry)
Inspirat din bucătăriile asiatice, Beef Stir Fry este un preparat rapid și plin de culoare. Fâșii subțiri de carne de vită sunt sotate la foc mare, împreună cu legume crocante precum ardei, ceapă, morcov și broccoli, iar apoi sunt învăluite într-un sos aromat pe bază de soia, usturoi, ghimbir și ...
Tacos De Pui Cu Guacamole
Pentru o explozie de prospețime și savoare, Tacos de Pui cu Guacamole sunt alegerea ideală. Bucățele fragede de pui condimentat sunt fripte ușor, apoi așezate în tortilla caldă și completate cu un topping generos de guacamole proaspăt – cremă de avocado cu lime, ceapă roșie, roșii și coriandru. U...
Mac'n'cheese
Ce se întâmplă când combini paste scurte și catifelate cu un sos gros, cremos și pliiin de brânză? Se naște Mac’n’Cheese, regele comfort food-ului american. Un preparat simplu, dar periculos de bun, care vine direct din inima bucătăriei americane, cu un singur scop: să-ți facă ziua mai bună. Făcu...
Ciulama de Ciuperci cu Mamaliga
Când vine vorba de mâncare românească „de suflet”, ciulamaua de ciuperci cu mămăligă e în top. Cremozitate, gust intens de ciuperci și acea textură care te face să-ți torni a doua porție fără să clipești. Iar dacă o așezi frumos lângă o mămăligă aburindă, galbenă și pufoasă... ai farfuria perfect...
Ghiveci de Legume
Ce se întâmplă când legumele își dau întâlnire într-o singură oală? Se naște ghiveciul de legume – un preparat românesc clasic, plin de culoare, arome și bunătate pură. Gătit lent, ca la țară, cu legume de sezon, ulei aromat și condimente cât trebuie, ghiveciul este genul de mâncare care îți încă...
Feta Saganaki
Când vine vorba de brânză, grecii știu exact ce fac. Feta Saganaki e dovada clară: o bucată generoasă de brânză feta, învelită într-o crustă crocantă de făină, prăjită la perfecțiune până devine aurie la exterior și moale, ușor sărată, topindu-se încet în interior. Se servește fierbinte, adesea s...