Porc

3 BUCĂȚI Ingrediente:3 felii cotlet de porc, 2 căței usturoi, 1 lingură zeamă de lămâie, coaja de la ¼ lămâie, cimbru, piper, sare Valori nutriționale (per 1 bucată):🍽️ 250 kcal • 28 g proteine • 15 g grăsimi • 0 g carbohidrați🚫 Alergeni: — 6 BUCĂȚI Ingrediente:6 felii cotlet de por...

Mușchiul de porc cu ciuperci este un preparat rafinat, dar familiar, perfect pentru cei care caută un fel principal sățios, cu arome bine conturate. Mușchiul de porc este rumenit ușor, apoi gătit lent într-un sos cremos de ciuperci, ceapă și usturoi, cu smântână sau un strop de vin alb, pentru pr...

Pentru iubitorii bucătăriei asiatice, Ramenul cu Porc este o adevărată experiență într-un bol. Tăițeii ramen sunt serviți într-o supă concentrată și aromată, preparată lent din oase de porc, ghimbir, sos de soia și usturoi. Feliile fragede de carne de porc (chashu) – gătite încet până devin moi ș...

Mușchiul de porc cu cârnați este un preparat consistent, ideal pentru cei care vor o masă „adevărată”. Mușchiul fraged de porc este rumenit ușor, apoi gătit alături de cârnați afumați sau picanți, care împrumută carnii o aromă adâncă, ușor condimentată. Adesea servit cu piure de cartofi, mămăligă...

Ardeii umpluți cu carne de porc sunt unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească. Ardeii grași sunt umpluți cu un amestec generos de carne tocată de porc, orez, ceapă și condimente, apoi fierți lent într-un sos de roșii ușor dulce-acrișor, cu frunze de dafin și un strop de cimb...

Nimic nu se compară cu aroma și textura jumărilor clasice, făcute cu răbdare și tradiție. Jumările din porc sunt bucăți mici de slănină și carne, prăjite lent în untură, până devin crocante, aurii și pline de savoare. Aceste delicii sunt perfecte ca gustare, aperitiv sau chiar ca ingredient în di...

Pentru cei care iubesc preparatele la grătar, frigăruile de porc cu legume sunt o alegere ideală. Bucăți fragede de carne de porc sunt înșirate pe frigărui împreună cu legume proaspete – ardei, ceapă, dovlecei, roșii cherry sau ciuperci – toate marinate ușor și gătite pe grătar până c...

Pentru cei care iubesc combinațiile clasice cu un twist, friptura de porc cu sos de roșii și măsline este alegerea perfectă. Carnea de porc este friptă lent, până devine fragedă și suculentă, iar apoi este acoperită cu un sos bogat, preparat din roșii coapte, usturoi, ceapă și măsline negre, care...

Nu există masă românească fără un platou de chiftele din carne de porc – rumene, fragede la interior și cu o crustă aurie care face tot farmecul. Preparăm chiftelele din carne tocată de porc, amestecată cu ceapă, usturoi, ou, pâine înmuiată și verdețuri, apoi le prăjim până devin pe...

Dacă ți-e dor de o mâncare cu sos din belșug, moale și aromată, papricașul de porc cu găluște e fix ce ai nevoie. Bucățele fragede de carne de porc sunt gătite încet într-un sos bogat de ceapă, ardei, boia afumată și smântână, până când devin moi și se îmbibă cu toate aromele. Alături vin găluște...

Acest preparat combină cele mai iubite legume umplute românești – ardei, dovlecei și roșii – toate umplute cu un amestec delicios de carne tocată de porc, orez, ceapă și condimente, apoi coapte lent într-un sos aromat de roșii. Fiecare legumă aduce o textură și un gust diferit, dar împreună creea...

Când vine vorba de mâncare simplă și gustoasă, souvlaki-ul grecesc e greu de întrecut. Cuburi de carne de porc fragedă, marinate în ulei de măsline, zeamă de lămâie, usturoi și oregano, apoi înșirate pe frigărui și rumenite perfect pe grătar – suculente, aromate și crocante pe margini. Alături, n...

Când vrei o mâncare de casă, cu gust „ca la mama”, tocănița de cartofi cu porc și afumătură e alegerea perfectă. Cartofii sunt fierți lent într-un sos roșu bine condimentat, alături de carne fragedă de porc și afumătură cu aromă intensă – cârnați, costiță sau ciolan, după rețetă. Toate laolaltă d...

Pastele Carbonara sunt un clasic al bucătăriei italiene, originare din Roma, iubite pentru textura lor cremoasă și gustul bogat, dar echilibrat. Rețeta autentică nu conține smântână – doar paste al dente, ouă, pecorino romano, piper proaspăt măcinat și guanciale (sau pancetta), toate legate perfe...

Cârnații de porc sunt un preparat tradițional, pregătit din carne tocată, usturoi, condimente și boia, frumos rumeniți până devin crocanți la exterior și suculenți la interior. Serviți alături de o porție generoasă de cartofi prăjiți aurii, crocanți la exterior și moi înăuntru, aceșt...

Ceafa de porc la cuptor este un preparat tradițional, perfect pentru iubitorii de carne bine gătită și aromată. Se prepară din bucăți generoase de ceafă de porc, marinate în condimente, usturoi și ierburi aromatice, apoi rumenite lent în cuptor, până devin moi, suculente și cu margin...

Mititeii, cunoscuți simplu ca "mici", sunt regele neîncoronat al grătarelor românești. Preparați dintr-un amestec de carne tocată de vită, porc și uneori miel, bine frământată cu condimente, usturoi și bicarbonat, micii sunt rumeniți pe grătar până prind o crustă apetisantă, dar rămân suculenți î...

Coasta Barbeque este un preparat-vedetă în orice meniu american-style, dar adorat și de români. Coastele de porc sunt marinate lent în mix de condimente și sos barbeque dulce-picant, apoi gătite încet la cuptor sau pe grătar, până când carnea devine fragedă și se desprinde ușor de pe...

Borșul de cartofi cu afumătură este o rețetă tradițională românească care îmbină simplitatea legumelor cu savoarea cărnii afumate. Cartofii sunt fierți în zeamă de borș acru de casă, alături de ceapă, morcovi, ardei și țelină, iar la final se adaugă afumătură de porc – costiță, ciolan sau kaizer ...

Borșul de fasole cu afumătură este un preparat rustic, de inspirație ardelenească și moldovenească, care aduce împreună două ingrediente de bază din bucătăria românească: fasolea boabe și carnea afumată. Fierbem fasolea până devine fragedă, apoi o îmbogățim cu ceapă, morcovi, țelină și afumătură ...

Un preparat tradițional, robust și iubit în toată România, fasolea prăjită cu ciolan afumat și cârnați este felul de mâncare care te ține sătul și fericit. Fasolea este fiartă lent până devine cremoasă, apoi trasă la tigaie cu ceapă caramelizată și ulei aromat, pentru un gust ușor dulceag și cati...

Tochitura moldovenească este un preparat emblematic al bucătăriei românești, o adevărată sărbătoare pe farfurie. Combinația de carne de porc fragedă, cârnați afumați și sos roșu intens din roșii și vin este gătită lent, până când aromele se întrepătrund perfect. Totul este servit alături de mămăl...

Unul dintre cele mai îndrăgite preparate ale bucătăriei românești, borșul de perișoare din porc combină gustul acrișor al borșului cu savoarea perișoarelor fragede, făcute din carne tocată de porc, orez și verdețuri. Legumele proaspete – morcov, ceapă, țelină și ardei – dau dulceață supei, iar le...

Varză Călită cu Coaste și Afumătură – Gust tradițional, intens și aromat Pentru cei care iubesc mâncărurile consistente și pline de savoare, varza călită cu coaste și afumătură este alegerea perfectă. Varza acrișoară este călită lent, împreună cu bucăți fragede de coaste de porc și afumătură, car...

Marinată lent în bere și condimente atent alese, ceafa de porc la grătar capătă o savoare aparte, echilibrată între dulce și ușor amarui. Berea ajută la frăgezirea cărnii, iar grătarul o rumenește perfect, oferindu-i o crustă crocantă și aromată. Este alegerea ideală pentru mesele în aer liber, p...

Originară din Italia, Porchetta este o friptură tradițională din carne de porc dezosată, bine condimentată cu ierburi aromatice precum rozmarin, salvie, usturoi și fenicul, apoi rulată și coaptă lent până obține o crustă crocantă și un interior suculent. Fiecare felie oferă un echilibru perfect î...

Arrosto de porc este un preparat rafinat, unde carnea de porc este gătită lent, la cuptor, până devine suculentă și fragedă, învăluită într-un sos delicios și aromat. Legumele de sezon – morcovi, cartofi, țelină și ardei – sunt coapte alături, absorbând toate aromele din carne și sos, oferind o c...

Pentru iubitorii de texturi crocante și arome fresh, chicharrones cu guacamole sunt un aperitiv sau snack ideal. Chicharrones sunt bucăți crocante și rumenite de piele sau carne de porc, prăjite până devin aurii și crocante. Alături, guacamole-ul cremos, preparat din avocado proaspăt, lime, ceapă...

Când ți-e poftă de ceva care „merge cu pâine” și lasă farfuria curată, chiftelele marinate sunt exact ce-ți trebuie. Fragede, rumenite perfect și apoi înecate într-un sos dulce-acrișor din roșii, ceapă și condimente, aceste chiftele sunt un adevărat deliciu al copilăriei. Sosul este consistent, a...

Sarmalele de porc sunt simbolul mesei românești de sărbătoare și nu numai. Umplute cu un amestec generos de carne tocată de porc, orez, ceapă călită și condimente, învelite cu grijă în foi fragede de varză murată, apoi fierte lent în sos de roșii cu foi de dafin și afumătură – rezultatul este o m...

Un preparat cu aer italian și rafinament simplu, scaloppine de porc sunt felii subțiri de carne, fragede și gătite rapid într-un sos ușor din vin alb, unt și suc de lămâie proaspăt. Rezultatul? Un preparat aromat, cu gust echilibrat – dulce-acrișor – și o textură delicată care se topește în gură....

Pentru cei care iubesc sarmalele, dar vor o variantă mai delicată și aromată, sarmalele de porc în foi de viță sunt alegerea perfectă. Carne tocată de porc bine condimentată, amestecată cu orez, ceapă și condimente, este învelită cu grijă în foi fine de viță, care adaugă o notă subtilă, ușor acri...

Când simplitatea întâlnește rafinamentul, se naște Risotto ai Funghi Porcini – un preparat italian clasic, cu aromă profundă de pădure și o textură catifelată. Orezul arborio este gătit lent, cu vin alb și supă vegetală, apoi îmbogățit cu ciuperci porcini (hribi) – uscate sau proaspete – care ada...

Direct din Berlin și devenit faimos în toată lumea, Currywurst este mai mult decât un cârnat – e o legendă urbană servită fierbinte. Cârnatul (de obicei prăjit sau la grătar) este tăiat felii și acoperit cu un sos special pe bază de ketchup, curry și condimente – dulce, picant și aromat. Deasupra...

Când vine vorba de aperitive românești cu suflet, drob-ul de porc e în capul listei. Preparat din organe fragede (ficat, inimă, rinichi), sotate, tocate și amestecate cu ceapă verde, usturoi, mărar, pătrunjel și ouă, drobul este copt în tavă până capătă o crustă ușor rumenită și un interior moale...

ând vine frigul, e timpul pentru ceva cu adevărat românesc: jumări tradiționale, prăjite lent, în untura lor, până devin aurii, crocante și pline de savoare. Făcute ca la țară, cu răbdare și atenție, aceste jumări păstrează gustul autentic de porc crescut sănătos și gătit cu respect pentru tradiț...

Când vine frigul, vine și pofta de ceva serios. Jumările tradiționale sunt genul de preparat care nu are nevoie de prezentare: bucățele de slănină și carne prăjite lent, în untura lor, până devin aurii, crocante și pline de gust. Nu-s dietetice, dar sunt memorabile. Se servesc calde sau reci, dar...

Când vrei ceva cu adevărat satisfăcător, coastele la ceaun sunt exact ce trebuie. Gătite lent, până când carnea devine fragedă și se desprinde ușor de pe os, coastele sunt rumenite în ceaun până prind o crustă ușor crocantă, plină de arome adânci și tentante. Alături vine mămăliga – galbenă, moal...

Când ți-e poftă de ceva gătit ca la mama, mazărea cu porc e alegerea sigură. Carne de porc fragedă, rumenită ușor, apoi gătită lent într-un sos roșu aromat, alături de boabe dulci de mazăre – totul legat cu ceapă, morcov și condimente care aduc gustul perfect în farfurie. E o mâncare...

Pentru cei care nu se tem de mâncărurile cu atitudine, tigaia picantă de porc e alegerea perfectă. Bucățile de carne fragedă de porc sunt trase la tigaie cu ceapă, ardei, usturoi și un mix de condimente care pun sângele în mișcare. Totul e legat de un sos ușor afumat, iute cât trebuie, dar cu aro...