Toate produsele

Vinete coapte cu grija, zdrobite cu dragoste si imbogatite cu sarea pamantului nostru. Adaugam un strop de ulei de floarea-soarelui, ca asa ne-o lasat mamaie traditia si gustul de odinioara.  INGREDIENTE 0.3 KG750g vinete proaspetesare75-100ml ulei de floarea soareluizeamă de lămâie1/2 ceapă toca...

 Ii buna cu tot ce frigi e gratar. Ca ii pui sau porc, langa salatuia asta merge orisice. INGREDIENTE 0.3 KG1.5 roșii de grădină, bine coapte1 ardei gras copt1/2 ardei iute1 ceapă albă1/2 legătură pătrunjel verde1/2 cățel de usturoi1/2 linguriță sumac1/2 linguriță fulgi sau pastă de ardei iuti1...

INGREDIENTE 0.3 KG150 g roșii dulci și zemoase50 g brânză50 g castraveti de grădină35 g ardei verde25 g ceapă roșie5 măsline12 ml ulei de măsline extravirginun vârf de sareun vârf de oregano proaspăt sau uscat INGREDIENTE 0.6 KG  300 g rosii dulci si zemoase100 g branza100 g castraveti de gradina...

Luam cartohii, ii iubim si fierbem pana devin moi, apoi ii taiem in cubulete, egale, ca iese salatuia mai buna. Adaugam gogosari crocanti si castraveti acri, taiati cu atentie.Condimentam cu sare si piper, ca asa stim noi in Moldova. Adaugam putin ...

Mananci mai "lait", carevasazica, si-ti zic rudili alea mai de departe ca ai pus pe tine.  Salaturile pot fi si ele gustoase, daca le face cineva care da gust mancarii.  INGREDIENTE 0.3 KG150 g salată iceberg1/2 morcov tăiat bastonașe1/2 zucchini tăi...

INGREDIENTE 1 pește450g Caras4-6 catei usturoi2 ardei grasi copti1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)1 ceapa mica1 lingurita cimbru uscat1 lingurita rasa sare1/4 lingurita piper1/4 legatura patrunjel4 linguri ulei   INGREDIENTE 2 pești900g Caras...

INGREDIENTE 1 BUC1 peste 400-500 gr. Chefal4-6 catei usturoi2 ardei grasi copti1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)1 ceapa mica1 lingurita cimbru uscat1 lingurita rasa sare1/4 lingurita piper1/4 legatura patrunjel4 linguri ulei INGREDIENTE 2 BUC...

Pestele e ca un dansator in apa sarata, imbibat de esenta traditiilor noastre. Il punem la marinat in saramura si-l lasam sa se imbrace cu aromele noastre de casa.Apoi, cand oala e pe foc si simturile incep sa danseze, le adaugam cartofi si legume, sa facem o petrecere culinara completa. ...

Luam puiul si-l pregatim de parca ar fi invitat de onoare la hora. Il lasam sa faca baie intr-o saramura secreta, plina de arome moldovenesti – piper, foi de dafin si dragoste. INGREDIENTE 0.6 KG400 g...

Luam carnea di porc, o facem in bucati suculente si o impanam cu dragoste si mirodenii ca la mama acasa. Apoi, invelim fiecare portiune in foi de varza acoperite de magie si traditie.In oala noastra, punem la dansat orezul cu arome de acasa, cu legume proaspete si o zvacnitoare de busuioc moldove...

Luam carnea de vita, o transformam in bucati suculente si o imbracam cu afectiune si mirodenii ca la mama acasa. Apoi, invelim cu grija fiecare portiune in foi de vita, acoperite de farmec si traditie.In oala noastra, punem la dansat orezul cu arome de acasa, cu legume proaspete si o adiere de...

Pastrand aceeasi aroma traditionala si bogata, aceste sarmale sunt imbinate cu pasiune si respect pentru reteta autentica, chiar si fara carne. Orezul, legumele proaspete si condimentele specifice aduc in farfurie savoarea autentica a sarmalelor moldovenesti facute de bunica in ajun de sarbatori....

Asa ca luam puiul sau curcanul nostru, le dam un baci de sarare si condimentam cu dragoste si patrunjel ca la noi in ograda. Apoi, cu mainile dibace ale bunicilor, imbracam bucatile astea in foi de vita, sa fie ca o imbratisare frumoasa a gusturilor.In oala noastra, punem la clocot niste orez cu...

Asa ca luam puiul sau curcanul nostru, le dam un baci de sarare si condimentam cu dragoste si patrunjel ca la noi in ograda. Apoi, cu mainile dibace ale bunicilor, imbracam bucatile astea in foi de ...

Bucati subtiri, pregatite cu grija, pentru o experienta suculenta si delicioasa.Se topesc in gura de cum le musti, ca nu venim la tine cu facaturi, e un deliciu de la inceput pana la sfarsit.   INGREDIENTE 0.6 kg450 g cotlet de porc dezosat1/2 lămâiefăinăpătrunjel25 g untsarepiper100 ml vin INGRE...

Bucati subtiri, pregatite cu grija, pentru o experienta suculenta si delicioasa.Se topesc in gura de cum le musti, ca nu venim la tine cu facaturi, e un deliciu de la inceput pana la sfarsit.   INGREDIENTE 0.6 kg450 g piept de pui1/2 lămâiefăinăpătrunjel25 g untsarepiper100 ml vin ...

Scoicile se "balacesc" intr-un sos de rosii cu pofta, usturoiul nostru moldovenesc si patrunjel proaspat, creand un adevarat concert de arome tipic moldovenesti.Toate astea vin alaturi de bucati de paine prajita, crocante de parca ar fi fost luate direct din cuptorul de lemn al bunicii. Fiecare...

INGREDIENTE 0.60.5 ciuperci leurotus10g ulei50g apa150 g faina   INGREDIENTE 1.2 KG1 ciupercă leurotus20g ulei100g apă300g făină   INGREDIENTE 1.8 KG1.5 ciuperci leurotus30g ulei150g apă450g făină   INGREDIENTE 2.4 KG2 ciuperci leurotus40g ulei200g apă600g făină

INGREDIENTE 0.6 kg300 g piept de porc150 g cartofi prăjiți1 ou bătut3-4 linguri cu vârf de făină albă4-5 linguri de panko Ingrediente sos 1000 insule50 g sos de maioneză picant1 lingură ketchup1/2 castravete murat1/2 ceapă roșie / salată mică1 1/2 linguri zeamă de lămâie1/4 linguriță boia dulceun...

Bate batrana la snitele pana ii sar ocii din cap, dar niciodata nu se lasa pana nu e totul cum trebuie.  Carne, crusta, tot ce-ti poate a pofti sufletul e sa mananci un snitel bun.    INGREDIENTE 0.6 kg300 g piept de pui150 g cartofi prăjiți1 ou bătut3-4 linguri cu vârf de făină albă4-5 linguri d...

Bucatareasa iscusita a luat bucata aia de carne, a batut-o cu grija (dar nu-i spune asta snitelului, ca se ia la cearta cu ciocanul de snitele!), a dat-o prin panko si a prajit-o pana cand a devenit aurie si crocanta.Si acum, cand te apropii de farfurie, in capul tau se aude un soi de "tadam!”.  ...

Gusta prospetimea marii cu peste nostru la gratar, gatit perfect. Alege-ti garnitura preferata - fie ca ii vorba de cartohe coapte sau un orez din asela d-e-l-i-c-i-o-s.   INGREDIENTE 0.6 kg300 g somon37,5 g lămâie240 g legume la ab...

Souvlaki pita - bucata 350g180g ceafa de porc 50g cartofi prajiti10g ceapa rosie30g rosie50g Sos tzatziki5g patrunjelLipie greceascaoreganoulei de maslineboiausturoisarepiperzeama de lamaie   Souvlaki pita XXL - bucata 500g250g ceafa de porc 90g cartofi prajiti20g ceapa rosie50g rosie100g Sos tza...

Porcul marinat si rumenit pe gratar, insotit de o portie generoasa de tzatziki cremos, sunt ca un duo culinar de neoprit.Stiu moldavenii aistia sa faca de toate... INGREDIENTE 5 BUC PENTRU SOUVLAKI:600 gr carne de porcsarezeama de la 1/2 portocala2 linguri ulei de masline 50mg amestec de prafu...

Porcul marinat si rumenit pe gratar, insotit de o portie generoasa de tzatziki cremos, sunt ca un duo culinar de neoprit.Stiu moldavenii aistia sa faca de toate... INGREDIENTE 5 BUCPENTRU SOUVLAKI:600 gr carne de piept de puisarezeama de la 1/2 portocala2 linguri ulei de masline 50mg amestec de...

Simplu, bun, gustos!  Ti-o trebui mai mult decat spaghete autentice de pe plaiurile italienesti? Adusem reteta aici, in vatra noastra, sa simti si tu mancarea pe bune.    INGREDIENTE 0.6 kg300 g spaghetti2 linguri de ulei de măsline2 căței de usturoi1 ardei iute roșu37,5 g pătrunjelSarePiper INGR...

Pui suculent prajit in ulei de masline, combinat cu usturoi aromat si ardei iute, toate imbratisate de spaghete al dente. O d-aceia culinara italo-romaneasca intr-o singura farfurie, ca si cum ai banca direct de la o babuta din Roma!   INGREDIENTE 0.6 kg200 g spaghetti150 g piept de pui2 linguri...

INGREDIENTE 0.6 kg300 g spaghete100 g măsline fără sâmburi4-6 capere250 g roșii în bulion3 căței mari de usturoi2-3 fileuri de anșoa sărate sau în ulei1/2 legătură de pătrunjel verde1-2 linguri de ulei de măslineSare și piper INGREDIENTE 0.9 kg400 de grame de spaghete100 de grame de masline fara ...

Creveti suculenti sariti intr-un sos parfumat de usturoi si ulei de masline, toate imbratisate de spaghetti al dente. Adauga un strop de rosii coapte si frunze de busuioc proaspat, si ai obtinut o capodopera culinara.   INGREDIENTE 0.6 kg200 g spaghetti150 g creveți dec...

Luam niste midii si vongole proaspete, cam cum face mosul pescar cand se intoarce de la pescuit. Le punem la fiert intr-un sos facut cu rosii bune si ulei de masline, ca sa prinda gustul soarelui din Italia.In acelasi timp, intr-o oala cu apa sarata fierbem niste spaghetti pana devin perfecti, cu...

Daca vrei sa te ridici la inaltimea lui Popeye, sa nu-ti lipseasca din farfurie Spanacul Sauté Italianesc. Este precum combustibilul pentru bicepsii la care toata lumea ravneste!Cu fiecare muscatura, te simti ca si cum ai lua direct din rezerva lui Popeye de energie. Poti sa inalti un bidon de sp...

INGREDIENTE 0.6 KG180g Morun(Sturion)1 morcov1/2 ardei gras rosu1/2 ceapa1 cartof25g patrunjel100 ml smantana 20% grasimesare1 l supa de morun   INGREDIENTE 1.2 KG360 g Morun (Sturion)2 morcovi1 ardei gras roșu1 ceapă2 cartofi50 g pătrunjel200 ml smântână 20% grăsimesare2 L supă de morun   INGRED...

Supa crema de dovleac marca Baba Marilena.Asta-i o comoara culinara pe care am gasit-o din intamplare in camara, acolo unde baba Marilena tine toate secretele ei magice. Aromele te duc cu gandul la vremurile bune, cand baba Marilena statea la ceaun si vrajea cu legumele ei de pe tarlaua din spate...

Dupa ce ciupercile devin aurii si aromate, adaugam legumili noastri favorite, un niscaiva usturoi si un vantusor de piper. Odata ce aroma incepe sa danseze in jurul nostru, intra in scena supa calda si acopera totul intr-o imbratisare gustoasa.Cu un amestecator magic, transformam combinatia noast...

Apoi, ca stii cum e la noi, un strop de ceapa, un pic de usturoi, si un vantusor de ardei iute sa-ti dea viata. Da' n-ai idee, cand aia aroma de legume se impleteste in oala de fonta, e ca si cum nea Gheorghii ar canta la acordeon. ...

Luam linte, asa, din belsug, si o punem la inmuiat in apa, sa se simta si ea dorita. Dupa ce se trezeste la viata, o lasam la caldura, intr-o oala mare, cu niste legume tocate marunt si putin ulei de masline.Cand simtem ca aroma incepe sa imbrace bucataria, intra in actiune blenderul. Frecam, fre...

Supa crema de zucchini marca Bunicuta Varvara - o reteta veche, dar cu iz de descoperire delicioasa! In beciul ei, bunicuta Varvara pastreaza comoara culinara numita supa crema de Zucchini, o inventie pe care a imblanzit-o cu iscusinta si afectiune.Zucchini-ul proaspat se transforma intr-o crema ...

INGREDIENTE 0.6 KG350 g ceapa25 ml ulei de masline75 g suntSare și piper300 ml supă de oase de vita proprie100 g Crutoane50g Cascaval   INGREDIENTE 1.2 KG700g ceapă50 ml ulei de măsline150g unt600 ml supă de oase de vită proprie200g crutoane100g cașcavalsare și piper   INGREDIENTE 1.8 KG1.05 kg c...

Ia stai, ca te prind in vorba despre supa noastra de galuste, si-ti spun, asa cum e la noi in coltu' nostru de rai.Stii cum se face? Ia niste zeama buna de pui, o pui la fiert si ii dai voie sa cante in oala pana da in clocot. Apoi, intra in scena galustele noastre pufoase, facute cu drag si abil...

Acuma, taiteii, bineinteles, nu-s orice taitei. Noi avem un secret – o reteta mostenita de la bunica, cum se intinde faina si cum se taie cu pricepere. Cand acesti taitei isi fac drum prin supa de pui, e ca o calatorie in lumea noastra, plina de traditie si gust autentic. ...